Sep 03
Nous avons servi 90000 repas (+6.8%)
Afin de vous satisfaire, nous avons préparé :
1154 kilos de bœuf d’origine française
2272 kilos de viande de porc de production local (Davenescourt)
2600 kilos de fruits et légumes frais dont
300 kilos de fruits Bio
Mais aussi:
540 kilos De fromage dont 60 kg de fromage bio
Nous avons préparé avec les TATMFC un repas de Pâques comprenant des œufs cocotte dans un nid de pommes de terre, du saumon accompagné d'une fondue de poireaux et de pommes de terre, et pour finir, une Charlotte aux œufs de Pâques. Bravo à tous, le résultat était délicieux !
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Lors des portes ouvertes du lycée, 2 élèves de TATMFC ont présenté aux futurs élèves, aux parents, aux enseignants et au personnel de l'établissement toutes les préparations réalisées cette semaine.
Félicitations à Victoria et Solène pour leur implication
Pour la dernière semaine avant les vacances, les TATMFC ont préparé un repas avec différentes saveurs :
- l'amertume avec une recette mettant en vedette l'endive au jambon.
- le mariage du sucré et du salé avec du poulet au curry et du riz.
- une tarte au citron, pour l'acidité
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